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万願寺唐辛子の甘辛煮

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Description

熱くても冷ましてもおいしい。あてにもおかずにもよし。

材料 （2人分）

万願寺唐辛子
20本
油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆顆粒だし
小さじ1/2
鰹節
適宜

作り方

  1. 1

    万願寺唐辛子のへたを落とし、縦に半分に切り、種を取ります。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、万願寺唐辛子を炒めます。

  3. 3

    中火で2分ほど炒めたら☆の調味料を合わせて入れます。アルミ等で落とし蓋をし、弱火〜中弱火でさらに2分煮ます。

  4. 4

    くたくたになったら出来上がりです。鰹節をふってどうぞ。汁は煮詰めなくてＯＫです。

  5. 5

    写真

    ゴー吉さんがしめじ入りで作ってくださいました。ぷりっとおいしそうです♡

  6. 6

    写真

    ともこキッチンさんが竹輪入りで作ってくださいました。こちらもおいしそうです♡

コツ・ポイント

特にないですが、揚げものをした油で炒めると、よりおいしい気がします。

このレシピの生い立ち

万願寺唐辛子をいただいたので。普段ピーマン炊いたりするときの要領で炊いたらうまかった。
レシピID : 2378959 公開日 : 13/10/18 更新日 : 14/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2018年8月5日
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そそそう
美味しかったです\( ˆoˆ )/

有難うございます!!素敵な献立に加えてもらって嬉しい!!

2014年10月13日
写真
azukiyuki
なすも入れてみました♪ ごはんにぴったり(^-^)

有難うございます!!おなすもおいしそ!!ナイスアイデアです～

2014年10月3日
写真
ともまま711
鰹節が無かったです...無くても十分おいしかったです♪

有り難うございます！！鰹無しでも喜んでもらえて良かったです〜

2014年9月19日
写真
きのは
簡単で美味しかったです(o^^o)♡鰹節なかったのが残念でした

有難うございます!!すりごまなど鰹節の代替にいかがでしょう

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みつとも
万願寺唐辛子の甘辛煮
by みつとも