ご飯のお供に、椎茸のショウガ煮

椎茸は石づきを取り、十字に切ります。石づきは指で数本に裂きます。
ショウガ5枚ぐらいのスライスにし、せん切りにします。

お鍋に煮汁を入れて、周りがふつふつしたら、椎茸・ショウガを入れて中火で煮ます。

沸騰したら、落としぶたをし弱火で5分ぐらい、煮立てて出来上がりです。