豆腐☆バナナ☆チョコ☆プリン

豆腐☆バナナ☆チョコ☆プリン

Description

お豆腐を使ったヘルシーデザート!水切り不要&フードプロセッサーでお手軽に!バナナの加熱でゼラチンや寒天を使わずに固めてしまうプリン!

材料 (グラス4個分)

豆腐(絹)
300g
バナナ
約2本(200g)
ココア
25g

作り方

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    バナナは一口大にカットして耐熱容器に入れてレンジ(500w)で3分加熱します。

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    こんな感じになります。

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    豆腐(絹)はそのまま使用(水切りは必要ありません)します。

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    フードプロセッサーにすべての材料を入れます。

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    スイッチを入れて、全体が滑らかに混ざればOK。

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    容器に入れます。

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    冷蔵庫で1時間冷やします。

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    ごま+きな粉バージョンです!

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    コリーデールちゃん作!日記で紹介していただきました。「バナナだけでプルンと固まる~!
    豆腐なのに濃厚で、生クリームと卵を目一杯使ったチョコレートプリンとあまり変わらない気がしました。恐るべしバナナ効果」って感想あり!ありがとうデス!

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    Spiainさん作!素敵なデコレーションです。ココナッツファインと胡桃ですって!SupainさんもID231124でお豆腐を使ったバナナチョコレートクリームのレシピをお持ちです。本当にありがとうございました!

コツ・ポイント

豆腐(絹)もそのまま使用で水きりの必要はありません!フードプロセッサーで混ぜるだけです。
甘さが足りない方は、砂糖はお好みで加えてください(~30g)

このレシピの生い立ち

伊藤家の食卓の裏CookingのHPをみて「裏わざ・チョコバナナプリン」のバナナの加熱作用を参考に考えました。
バナナを加熱すると「ペクチン」の成分が牛乳やたんぱく質とうまく、くっついて固まるというわけのようです。
いま・・・豆腐のデザートが私の中で熱いです(笑)
レシピID : 237962 公開日 : 06/02/09 更新日 : 15/12/31

このレシピの作者

CAFE703
どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。



【ホームページ】 http://www.cafe703.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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何故か固まらなかったのですがクリームのようになめらかで美味しかったです。

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きなこ味の豆腐バナナプリン!美味しくいただきました。

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2021年7月19日

フードプロセッサーなし・豆腐は半量で。固まりはしませんでしたが、ひんやり美味しいスイーツです🍌

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2020年8月4日

真っ黒バナナがとっても美味しく変身しました(*^^*)

misuz 2008年03月09日 16:03
こんにちは。このレシピも感激です。CAFE703さん、天才すごい!近日中に作りますね。砂糖なしオイルなし・・・嬉しいです。では失礼します。
CAFE703 2008年03月10日 22:24
misuzさん✿こんばんはぁ!
見てもらって嬉しいです。
訂正しておきますが・・・・
決して!天才ではないですよ(^_^;)そこは!よろしくです❤
oyun 2008年03月12日 15:33
CAFE703さん、お久しぶりですw

デジカメが無くて写真撮れませんでしたが、作ってみました^^
フードプロセッサーは後片付けが大変なのでバーミックスですが(笑
今冷蔵庫で冷やし中なのです☆
明日の昼ご飯に学校に持っていって食べようかな、って思ってます^^

大豆製品大好きなのでCAFE703さんのおからとか豆腐を使った素敵レシピには感動します!
これからも是非よろしくお願いします♪
CAFE703 2008年03月12日 23:11
oyunさん✿こんばんはぁ!
嬉しいご報告ありがとうございます!!
作ってくれたんですね♡
お昼ご飯に持っていってくれるとは超感激です。

こちらこそ!!
今後とも、よろしくお願いします。
私も大豆製品大好きです♡
oyun 2008年03月24日 12:37
CAFE703さん、こんにちはですw

デジカメが戻ってきたのでまた作ってみました^^
バナナがちょっと多かった所為か冷蔵庫に入れる前から何かもったりとしてました(笑

このプリンかなり好きですw定番になりました♪
これからの季節にもピッタリなお菓子ですし、かなり頻繁に作る予感が・・・(笑
今度はゴマ&きなこにもチャレンジしてみますね!
CAFE703 2008年03月25日 23:13
oyun さん✿こんばんはぁ!
デジカメさん♡おかえりなさいです♬
つくれぽ&嬉しい報告ありがとうございます!

頻繁に作ってもらえるとうれしいです。
ありがとうございます♬
kahoo 2008年06月03日 17:46
CAFE703さん、こんにちは♪

週末、これを作らせていただきました。
豆腐とバナナだなんてちっともわからないかんじで、とっても美味しかったです。ダイエット中なので、こういうレシピはとってもありがたいです。
オットも「これ豆腐?」と言って食べてましたよ。

でも、ショックなことに4つできたのに、写真撮ったつもりで食べてたら
撮ってなかったんです・・・(泣)
今度、作ったときはちゃんと写真とってつくれぽ、送るので待ってて下さいね~!美味しいレシピをありがとうございましたヽ(^o^)丿
CAFE703 2008年06月03日 19:17
kahoo さん✿こんばんは!
嬉しいご報告ありがとうございます❤

豆腐ってはまるんですよね(笑)
料理でなく、デザートで豆腐を消費している私です(笑)

今度、作った時には、つくれぽ!お待ちしております♡
ありがとうございましたぁ♡
RinKyo 2008年07月25日 17:06
CAFE703さん こんにちは^^

バナナジュースを作った後に作っちゃいましたよ♪

バナナをレンジで温めるのにビックリ!
でも加熱することで固まるなんて初めて知りました^^
ゼラチンなしで作れるし、なにしろ簡単なのがいいですね♪
しかも豆腐を使っているからヘルシーっていうのも嬉しいです!

器のまんまだと穴が空きすぎてきたなかったので(私が手抜きしたのがいけないんですが^^;)つくれぽ写真は器をひっくり返してみました! 綺麗に外れましたよ☆
娘たちも喜んで食べてくれました~♪

いつも美味しいレシピをありがとうございます^^
CAFE703 2008年07月26日 07:08
RinKyoさん!嬉しいご報告ありがとうございす。
ツルンと!きれなつくれぽ!です。
ゼラチンを使わないって嬉しいですよね!!
娘さん達も食べてきれたなんて!!嬉しいです。
こちらこそ~!いつもありがとうございます。

今後とも、よろしくお願いします。
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