さつまいものきんぴら

さつまいもを洗う。
アルミホイルでこすると綺麗になる。
皮はそのままで可♪

マッチ棒くらいの千切りにする。
スライサーでカットした後、細く切ると早いです。

しっかり水にさらす。
その後ザルにあげて水気を切る。

☆の材料を入れて水分がなくなるまで炒める。
あまり混ぜすぎるとボロボロになるので注意！

器に盛り、黒ゴマをパラパラと散らす。