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レンコンザックザク揚げ

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Description

レンコンも入れたらさっくさく

材料 （2人分）

にら
ひと束
白菜
三枚
豚ひき肉
200g
レンコン
5cm
塩
適宜
白だし
大1
片栗粉
大3
コショウ
適宜
卵
1個
山芋すりおろし
3cm
大葉
10枚
サラダオイル
適宜

作り方

  1. 1

    ニラ、白菜はFPパルスで数回、みじん切り

  2. 2

    豚ひき肉、塩、こしょう、白だし、片栗粉、卵、山芋すりおろしを入れて、数回パルスして混ぜ合わせる

  3. 3

    レンコンは5〜1cm角大に切り、具に混ぜ合わせる

  4. 4

    大葉に適量を乗せて、揚げる

コツ・ポイント

大葉の色が変わらない程度に揚げる

このレシピの生い立ち

餃子の具があまっちゃったからアレンジしてみたよ
レシピID : 2380923 公開日 : 13/10/20 更新日 : 15/02/04

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レンコンザックザク揚げ
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