◆記念日メニュー☆チキンクリームソース◆
しゅう☆みり
作り方
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1
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人参と玉ねぎはみじん切りにして、人参は少しレンジでチンしておく。
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2
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フライパンにバターを熱し、①を炒めます。
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3
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火が通ったら、白ワイン大さじ1.5・水50ｃｃ加えて煮立たせます。
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4
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煮立ったら生クリーム200ｃｃを入れて、コンソメ・塩コショウで味付けします。
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5
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鶏肉は食べ易い大きさに切り、塩コショウしてフライパンで焼きます。
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6
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⑤の鶏肉にクリームソースをかけて出来上がり。
※ 生クリームは煮たたせないで下さいね。（分離してしまう為）
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コツ・ポイント
※ 私スジャータの植物性を使ってます。メーカーによって違うと思いますので、
ソースがドロドロ過ぎるようなら水で調整してし、ソースがサラサラすぎるようなら生クリームを足して下さいね。
※ サーモンなどでも美味しいですよ。
ソースがドロドロ過ぎるようなら水で調整してし、ソースがサラサラすぎるようなら生クリームを足して下さいね。
※ サーモンなどでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
クリーム系のお料理が好きなので・・・今までは適当に作っていたのですが、やっと分量を量ってみたので、レシピアップしました。
しゅう☆みり
