リンゴのホットケーキカラメル風

リンゴのホットケーキカラメル風
トロトロのりんごがおいしい♡

材料

りんご
2個ぐらい
牛乳
150cc
卵(卵白と卵黄を別に使います)
1個
砂糖
たくさん
大さじ1ぐらい
熱湯
大さじ1ぐらい

1

りんごを薄切りにする

2

変色しないようにレモン汁(分量外)を加えた水でさらす

3

砂糖と水を加えて、沸騰させる

5

ぶくぶくー

6

ドロドロがちょっとしゃびしゃびになるまでまつ

7

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カラメル色になったら、熱湯大さじ1ぐらいを、ドバッと入れる。
*飛びはね注意‼︎‼︎!!!

8

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水を切ったりんごを加えて、煮る

9

煮てる間に!生地を作ろう

10

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卵白を少しあわ立てる

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卵黄と牛乳を混ぜる

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ホットケーキミックスを加える

13

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卵白を加えて混ぜる。さっくりと。ゴムベラで。

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そろそろりんごが煮えてきた頃

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だいたい水分が飛んだらいいかんじ

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煮えたらボウル等に取り出す

17

バターをフライパンに加えて溶かし、生地を加える。弱火で焼く

18

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ふつふつしてきたら、リンゴを並べる

19

蓋をして焼く

20

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ひっくり返して焼く

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出来上がり!

コツ・ポイント

生地に紅茶の茶葉をくわえてもおっけー!

このレシピの生い立ち

カラメルで煮込んだりんごでホットケーキを作りたくて
レシピID : 2383734 公開日 : 13/10/25 更新日 : 13/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/09

First tsukurepo mark
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簡単に作れましたがかなり甘くなったのとひっくり返すコツがいります

りーだー@まぁ

ひっくり返すときは、フライパンの蓋を使うといいですよ!!!