☆白菜と鶏ムネ肉のうま煮☆
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作り方
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1
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鶏肉を一口大に切り、塩コショウして小麦粉をまぶしておく。皮は取っても取らなくてもいいです！
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2
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白菜は葉と芯に分けて、ネギも斜めにざく切りする。合わせ調味料も作っておきましょう！
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3
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合わせ調味料に中華だしをいれると味がしっかりしてさらに美味しいです。お子様がいれば豆板醤ぬいたり…と調整してください！
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4
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フライパンに油をひいて鶏肉を炒める。白菜の芯→ネギ→白菜の葉の順に炒め全体に塩コショウします。
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5
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火が通ったら合わせ調味料を入れ絡めるように炒める。
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6
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大皿にレタスをしいて盛り付けたら完成！！
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7
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仕上げにごま油を垂らすと風味アップです！
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8
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キノコやもやし、玉葱、人参等冷蔵庫にある残り野菜でも(*≧ｍ≦*)
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コツ・ポイント
肉に小麦粉をまぶしてるので弱いとろみはつきますが入れる野菜の種類や量によって水っぽくなります。予め合わせ調味料に片栗粉いれたり、仕上げに水とき片栗粉を入れてください！
このレシピの生い立ち
安い鶏ムネ肉を使ったボリュームのあるおかずが食べたくて！
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