簡単！肉じゃがコロッケ☆
yumi2727
作り方
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1
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じゃがいもを軽く洗い、耐熱皿に並べてラップをし、レンジで約10分チンします。
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2
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玉ねぎはみじん切りにします。
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3
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フライパンに油をひいて、挽肉と玉ねぎを炒めます。
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4
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肉に火が通ったら、☆を加えて、汁気がなくなるまで火にかけます。
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5
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汁気がなくなれば火を止めて、冷まします。
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6
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1のレンジでチンしたじゃがいもの皮を剥きます。芽も取り除きます。
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7
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ボウルにじゃがいもをいれて、つぶします。
＊うちはマッシャーがないので、フォークを使います‼
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8
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7に5を加えて、混ぜます。
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9
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混ざったら成形します。
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10
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成形したコロッケに、小麦粉→たまご→パン粉をまぶし、フライパンの油を180℃に熱し、揚げればできあがり*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
＊じゃがいもをレンジで茹でる場合、根菜ゆでメニュー等がある場合は、それを使います。
＊玉ねぎとひき肉は、汁気を飛ばすまで煮詰めることで、しっかり味がつきます。
＊玉ねぎとひき肉は、汁気を飛ばすまで煮詰めることで、しっかり味がつきます。
このレシピの生い立ち
デパ地下の、肉じゃがコロッケをお家で作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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