ほったらかし☆やわらかヒレチャーシュー
勇気凛りん岸田夕子
作り方
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蒸している間に、肉以外の材料を鍋に入れひと煮立ちさせる。
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4
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一晩から一日漬け込むといいが、ラーメンなどにのせるならなら１時間くらいの漬け込みで十分。
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丼にしてみました。 レシピID：298545
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漬けダレで作ったサンラータンレシピID：303026
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蒸しタ時のお湯を使って作ったお茶漬けレシピID :764350
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コツ・ポイント
冷蔵庫内で漬け込んだ場合、しばらく室温に戻してから食べる方がやわらかく召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
＜ためしてガッテン＞で豚肉は調理前に蒸してから、、、ということを言っていたような気がします。とりあえず冷蔵庫にあった豚ヒレを蒸し、その後何にしようか考えたずぼらな思い付きです。夕飯の後片付けをしながら蒸し漬け込んで、明日の夕飯が出来上がってしまいました。
このレシピの作者
勇気凛りん岸田夕子
