ゴマみそ牛丼

キャベツを小さめのザク切りにする。
大きさは長さ３センチ幅１センチぐらい。

キャベツに塩を振りラップをしてレンジで２、３分チンしてしんなりさせる。
冷めたら軽く水気を絞る。

キャベツとご飯を混ぜ、丼に盛っておく。

牛肉を炒めてタレをかけ、容器に水を入れてすすぎながらそれもからませる。
焼きあがったら丼に盛って白ゴマをかける。

2014年10月31日カテゴリ「アレンジ丼」に掲載されました。