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我が家の海鮮茶碗蒸し♪

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Description

牡蠣、海老、ホタテ、まるで口の中が海の大運動会やぁ(笑)(*´∀｀)ノ

材料 （5人分）

牡蠣
1パック
海老
5匹
ホタテ
5個
蒲鉾
1/3
しいたけ
3つ
☆玉子
3つ
☆水
600
☆本だし
小1
☆薄口醤油
大1
☆みりん
小1
☆塩
小1/2~1
三つ葉
お好みで

作り方

  1. 1

    海老、牡蠣はした処理をそれぞれしておく
    しいたけ、蒲鉾は薄切りにする

  2. 2

    ☆を鍋に入れて温め冷ませたら玉子と混ぜて茶漉しで濾しておく。

  3. 3

    具を茶碗に入れて、卵液をそそいだら最後に三つ葉をのせる。

  4. 4

    圧力鍋に水(分量外)200㎜㍑を入れて最初強火で圧力がかかったら弱火5分火を止めて自然に放置。圧力が下がれば出来上がり

コツ・ポイント

作り方わかりにくくてすいません(;´д｀)
ですが簡単なので特にありません(*^^*)

このレシピの生い立ち

寒くなり大好きな牡蠣がお店に並び始めたので作って見ました♪
レシピID : 2387827 公開日 : 13/10/27 更新日 : 13/10/27

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我が家の海鮮茶碗蒸し♪
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