トマトときのこ♡ロールキャベツ
harukumako
作り方
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1
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★マークの材料でハンバーグタネを作る。
レシピID:2391864
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2
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キャベツの葉をちぎらないようにむいていく。中ほどの中ぐらいのサイズを使いました。
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3
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耐熱皿にキャベツをおいて、レンジで火を通し、やわらかくする。
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4
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キャベツの粗熱が取れたら、俵型に成形したタネを巻いていく。
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5
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全部巻ききったら、端のほうから中へ押し込んでいく。
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6
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巻き終わりから先に入れて、長いところから入れていく。指を第一関節くらいまで入れて押し込む。
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7
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ぐいぐい！
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8
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こんな感じ！
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9
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竹串や爪楊枝など使わずにとめることができます♬
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10
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全部巻いていきます。余ったタネは冷凍して、いつでも焼けばハンバーグになります。
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鍋に☆の材料を入れて火をつけ、キノコ類を入れて一煮立ちさせます。
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12
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ロールキャベツを入れるときに動かないようにキノコなどで敷き詰めながら間をうめていき、蓋をして弱火よりで煮込んでいきます。
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最短30分くらい。このときは1時間半ほど煮込みました。途中で焦げないように少し鍋底をかくように動かします。
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コツ・ポイント
煮込んでいる時に、キャベツの端がめくれてパタパタしてるかもですが、直そうと箸などでいじりすぎると破けるので、あえてほっときます！キノコで間をしっかりうめていれば崩れることはありません(^^)
このレシピの生い立ち
生のトマトは苦手ですが、ロールキャベツはトマト派です(^^)
今回はぶなぴーもあったのでいれてみましたが、しめじ1株でいいと思います♬
今回はぶなぴーもあったのでいれてみましたが、しめじ1株でいいと思います♬
harukumako
