無加水鍋で・キャベツとベーコンの蒸し煮

キャベツは根元に十字の切り込みを入れて4つに裂く。なべに水を入れ、キャベツ・ベーコン・ローリエを入れる。塩を適量ふる。

なべを強火にかける。
沸騰したら弱火で20分柔らかくなるまで煮る。
蓋をして、蒸気口を閉めて煮ます。

食べるときに好みで塩・こしょうをふって食べる。