サクサク♪簡単にお店の味♡クッキー

☆準備☆
バターは常温に戻しておいて下さい。（指を入れたら入るくらいやわらかく。）
小麦粉はふるっておく。

まずは、ボウルにバターと砂糖を入れ、白くなるまで泡だて器で混ぜます。（塩を入れるならここで！）

２のボウルに、ふるっておいた小麦粉を入れ、木べらに持ち替えてさっくり混ぜ合わせます。

出したら、それを手でこねながら、ツヤが出るまで！！！柔らかくしていきます。

次は、生地を棒状にしていきます。正方形くらいに切ったクッキングペーパーの長さに合わせて棒状にします。

織り込むように、空気が入らないように生地を丸めてから棒状にします。この時凸凹しないよう均等に棒状にするのがポイントです！

キレイな棒状になったら、そのクッキングペーパーに生地を包んでください。

包んだときかたよったり、空気が入るようであれば定規やスケッパーなどで押さえつけ、ペーパーにハリを出します。

そのまま冷凍庫に入れてある程度固まるまで待ちます。
結構固まったほうが切りやすいです。

５ミリ～1センチくらいにカットしていきます。オーブンを１８０℃に予熱。

等間隔にならべて１８０℃のオーブンで15-20分焼いたら出来上がりです。（生地の厚さやオーブンの機種によって変わります）

工程5の後に丸めて冷蔵庫に入れ固くしてから型抜きも出来ます♪こちらはプレーン・ココア・サツマイモ味の型抜きクッキーです♪