魔法のパンプキンポタージュの画像

Description

濃厚であま~いカボチャのポタージュが食べたいっっ。

材料 (4人分)

4分の1個
4分の1個
バター(炒め用)
10g
300㏄
☆コンソメ顆粒
小さじ1
100㏄
大さじ1~(味をみながら)
小さじ2分の1(味をみながら)
オリーブオイル・ブラックペッパー
各適量

作り方

  1. 1

    カボチャは皮をむき、小さ目一口大に切ります。バターでカボチャとタマネギを炒めます。

  2. 2

    油が回ったら☆を加え、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。これをミキサーにかけ、再び鍋に戻します。

  3. 3

    牛乳を加えて温め、塩とコンデンスミルクで好みの味になるように調えます。

  4. 4

    器に注ぎ、オリーブオイル少々を回し入れ、ブラックペッパーを振ります。

コツ・ポイント

コンデンスミルクは、カボチャの甘さとお好みに合わせて量を調節してください。

このレシピの生い立ち

お店で食べた濃厚で甘いポタージュが食べたい→カボチャ買って来て作る→カボチャがそんなに甘くない→何気に視界に入ってきたコンデンスミルク投入→大成功♪
レシピID : 2394462 公開日 : 13/11/02 更新日 : 13/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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卯月のうさぎ2014
コンデンスミルクの甘味を感じながら飲食。なるほど魔法のひとさじ♪

魔法のひとさじという響きにキュンと来ました♪有難うございます