クリームチーズ入り柿のクランブルガトー
Description
しっとり生地に柿とクリームチーズをサンドし、クランブルをトッピングした焼き菓子です。プレゼント用にもぴったりです☆
uki345
材料
（15cmの丸型１台分）
作り方
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2
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ボウルに室温に戻した玉子を入れ泡立て器でほぐし、甜菜糖、豆乳の順に入れ、その都度よく混ぜる。
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3
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４に◆を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で大きく混ぜる。
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4
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溶かしたバターを３回に分けていれ、その都度よく混ぜる。
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5
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４を型に１cm流し入れ、柿の半量を敷き詰める。
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6
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クリームチーズを並べる。
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7
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残りの柿を敷き詰める。
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8
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残りの生地を流し入れ、クランブルをトッピングする。
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9
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オーブン170℃でほんのり焼き色が付くまで50分焼く。
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10
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真ん中に竹串を刺して、何も付かなければ出来上がり！
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11
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分量を少し変更し、厚みが出るようにしました。2013-11-17
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コツ・ポイント
粉類は薄力粉と全粒粉にしていますが、全量薄力粉でもOK。チーズ好きの方はクリームチーズを写真よりも多く入れてくださいね！
このレシピの生い立ち
大好きな柿を使ったお菓子のアレンジバージョンです。
uki345
