神戸発椎茸・タマネギいっぱいミンチカツ

タマネギ・椎茸をみじん切りしオリーブオイルで炒めます。

軽く炒めたらマギーブイヨン・水150cc・ワイン（日本酒）を入れ、
水分がなくなるまで煮詰めます。

出来上がったら粗熱をとります。

卵液を作ります。

卵1個・薄力粉・水少々入れよく溶きます。

形成して５に通し
パン粉をつけて揚げます。