レンジで簡単～なすと厚揚げの麻婆風炒め
Description
１０分もあれば、切って混ぜて、レンジでチンしてできあがり。あっさりとした仕上がりです。
Cookie13
材料
（２人分）
２～３本
１枚
３～４枚
■
調味料
にんにく（みじん切り）
１かけ
少々
生姜汁
小さじ１/２～１
甜麺醤 （または味噌）
大さじ１～１.5
鶏がらスープの素
小さじ１/２
醤油
小さじ１
みりん（または砂糖）
小さじ１
豆板醤
小さじ１
ごま油
大さじ１
作り方
コツ・ポイント
お使いの電子レンジによって加熱時間が異なりますので、時間は耐熱容器の中を確認しながら調整してください。甜麺醤を使ったほうが本格的な味に近づけるかも知れません。甘めの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
なすと厚揚げが残っていて、麻婆ナスを作りたかったんだけれど、挽肉はないし、豚肉料理でフライパンは使っているので副菜にと思って作りました。
Cookie13
