簡単＊ほうれん草のカルボナーラ

大き目のボウルに、卵、パルメザンチーズを入れます。ベーコンは1㎝幅に切ります。パスタを茹で始めます。

フライパンにオイルを入れ、ベーコンをカリカリになるまで炒める。牛乳を加えとろみがついたら火を消します（中火～弱火）

パスタの鍋に洗ったほうれん草を加え、1分程茹で、水に晒し水気を絞ります。4～5cm長さに切っておきます。

1を混ぜ合わせ、茹で汁、4を加え手早く混ぜ合わせます。

器に盛り付け、お好みで粉チーズ、黒こしょうをふります。

1＊ブロックベーコンがお薦めです。4※茹で汁は分量より少し多めに用意して下さい（濃度調節の為）

4＊後で粉チーズと合わせるので塩は控えめにして下さい。＊ベーコンから塩が出るので入れなくてもOKです。

※オリーブオイル＋にんにくの薄切りorみじん切りを炒めてから作るとより美味しく仕上がります。

にんにくのオイル漬けレシピID :1721243こちらで炒めてもＯＫです。