炊き込みごはん

れんこんはいちょう切りにして水にさらしておく。人参は太めの千切り、まいたけはちぎっておく。鳥肉も適当な大きさに切る。

フライパンに油をひいて、鳥肉、人参、れんこんを炒める。鳥肉表面が変わったらまいたけ、バター、醤油酒大さじ1ずつ加え炒める

研いだ米に、酒醤油みりん大さじ3、麺つゆ白だし大さじ1をいれ、3合の線のちょい下まで水を足す。そこに炒めたものをいれる。