カブとキャベツのスープ

カブは皮を剥き6等分に、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにする。

鍋に油を熱し、キャベツ以外の野菜を炒める。

全体に油が回ったらキャベツ、鶏皮を入れ水300cc注ぎ塩を入れ蓋をして煮る。沸騰したら弱火で30分。

器に盛り完成。