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お肉ゼロ!ふわふわサバーグ*

お肉ゼロ!ふわふわサバーグ*

Description

1歳の娘もパクパク♪
サバ缶とお豆腐を使ったお肉０でも食べごたえ満点のハンバーグです^^

材料 （10個分）

サバ水煮缶
1缶
木綿豆腐
２００g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
２０～３０g
しょうがチューブ
５g
片栗粉
適量
■ ＜タレ＞
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りしておく。（水切り後１６０g）
    玉ねぎはみじん切りんにしておく。

  2. 2

    ボウルに片栗粉以外の材料を入れ混ぜ合わせ、１０等分し形成したら片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、、両面こんがり焼いたら合わせておいたタレを入れ出来上がり!!

コツ・ポイント

ふんわりしたタネなので片栗粉をまぶしてから焼くのがコツ!!
これがないと崩れちゃうのでご注意を！
この片栗粉のおかげでタレにトロミが付くからやっぱり重要!!
玉ねぎは食感のアクセントになるのでぜひ生で！
レモンを絞るのもオススメです。


このレシピの生い立ち

お肉を使わず食べごたえのあるハンバーグをと考えました。
1歳の娘もパクパク！
レシピID : 2401122 公開日 : 13/12/26 更新日 : 13/12/26

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うね子ちゃん
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