ひじきと菊菜(春菊)・トマトのサラダ♪
Description
鉄分＆食物繊維たっぷりな和風サラダを
レモン風味でいただきま～す♪
レモン風味でいただきま～す♪
SP♪
材料
（2人分）
作り方
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1
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菊菜は長さ2cmに切り、トマトは乱切りにする。
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2
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菊菜の水気を、ぎゅーーっとしぼって、ひじき・じゃこと混ぜ合わせる。
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3
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器に盛り、トマトを添え、レモン酢醤油をかけて、いただきま～す♪
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コツ・ポイント
乾燥ひじきでも。
菊菜は、切ってそのまま混ぜるより、しぼった方が、ひじきとからみやすくなると思います。
菊菜は、切ってそのまま混ぜるより、しぼった方が、ひじきとからみやすくなると思います。
このレシピの生い立ち
先日の検査で、鉄欠乏性貧血が悪化していて、鉄剤を処方されるかどうかの、ぎりぎりラインだったので、せっせと鉄分を摂取中♪
SP♪
