ひじきと菊菜(春菊)・トマトのサラダ♪

ひじきと菊菜(春菊)・トマトのサラダ♪

Description

鉄分&食物繊維たっぷりな和風サラダを
レモン風味でいただきま~す♪

材料 (2人分)

ひじき(ドライバック)
50g
菊菜
50g
トマト
1個(120g)
ちりめんじゃこ
大さじ2
 
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1

菊菜は長さ2cmに切り、トマトは乱切りにする。

2

菊菜の水気を、ぎゅーーっとしぼって、ひじき・じゃこと混ぜ合わせる。

3

器に盛り、トマトを添え、レモン酢醤油をかけて、いただきま~す♪

コツ・ポイント

乾燥ひじきでも。
菊菜は、切ってそのまま混ぜるより、しぼった方が、ひじきとからみやすくなると思います。

このレシピの生い立ち

先日の検査で、鉄欠乏性貧血が悪化していて、鉄剤を処方されるかどうかの、ぎりぎりラインだったので、せっせと鉄分を摂取中♪
レシピID : 2401639 公開日 : 13/11/11 更新日 : 15/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

20/08/27

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ひじきなしですが、すっごい美味しかったです!!!

☆tomo_☆

17/03/15

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生春菊大好きです!体に優しい食材満載でドレもシンプル美味有難う☆

yesmama

生春菊美味しいよねー☆気に入って貰えて嬉し~♡素敵れぽ感謝♪

15/12/16

写真

じゃこは無しですがさっぱりしてすごく美味しい❁

白いぐれーぷ

お口に合ってすごく嬉しいわ~☆素敵れぽ&献立掲載感謝です♪

15/11/21

写真

春菊の香りがと~ってもいいわ~♪彩もよくサッパリ味で両親も大喜び

kana叶

春菊もトマトもたっぷりで美味しそう☆ご両親にも喜んで貰えて嬉