シンプルなコールスローサラダ

キャベツは太めの千切り、人参は細めの千切り、玉ねぎは薄くスライスする。

人参と玉ねぎをボウルに入れ、塩少々(分量外)で塩もみしておく。

キャベツを大きめのボウルに入れ、まず砂糖を加えてざっくり混ぜる。

４のボウルに２のしんなりした人参・玉ねぎも加えて、よく混ぜる。

５に酢を回しかけ、満遍なく混ぜる。

６にサラダ油も加えて、よく混ぜる。