シリコンスチーマーで簡単♪ ミートローフ
Description
シリコンスチーマーを使うことで、手間いらず。オーブンで焼いている間に、前菜などを仕込むことができるので段取りもラクチン♪
材料
(約6人分/シリコン型1つ分)
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ミートローフ (約6人分/シリコン型1つ分)
300g
中1個
100g
1個
パン粉(分量の牛乳に浸しておく)
20g
50ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
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付け合せ
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ4
35g
120g
100g
60g
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ソース
全量
トマトケチャップ
大さじ4
ウスターソース
大さじ4
作り方
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1
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<ミートローフ>
1. フライパンで玉葱を炒めて粗熱をとっておく。
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2
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2. ボウルに1.と合挽き・ミックスベジタブル・卵・牛乳に浸したパン粉、コンソメを入れて混ぜ合わせる。
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3
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3. シリコン型に分量外の油を塗り、2.の半量を入れ、茹でたうずらの卵を均等に並べる。
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4
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4. 残りのタネを敷き詰める。
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5
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5. 180度に余熱したオーブンで20分焼き、200度で10分焼く。
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6
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6. フライパンで肉汁とケチャップ、ソースを煮詰める。
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7
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7. 12等分に切り、盛り付け、ソースをかける。
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8
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<付け合せ>
1. フライパンにしめじと少量の水、しょうゆ、みりんを加えて炒め、茹でておいたマカロニと和える。
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9
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2. 茹でたパプリカをポン酢大さじ1とマスタード小さじ1/2で和える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
やっぱり、食事は元気の源ですね♪
このレシピを考えたご施設の想いが、こちらから見ることができます♪
http://www.medica-site.com/happycook/index_n021.html
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