バジルとトマトの焼きそば

にんにくはみじん切りに。トマトは1cmの角切り。バジル、たまねぎ、ベーコンは1cm幅できって、なすは5mmの半月切りに。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから弱火を着け、香りが出たら強火にし、たまねぎ、ベーコン、なすの順に炒める

野菜に火が通ったら麺をほぐしながら入れ、水を回しかけて炒め、麺をバラバラにする。