林檎入り☆さつま芋のチーズケーキ

＜ボトム＞
ポリ袋にビスケットを割入れ、麺棒等で粉々に砕きます。柔らかくしたバターを揉みこみ、しっとりさせます。

型にオーブンペーパーを敷いておきます。用意した①を、底に敷き詰め、冷蔵庫へ入れておきます。

＜林檎の甘煮＞
林檎は芯を取り除き、皮ごといちょう切りにします。耐熱皿に移し、砂糖を加えたら、ざっと混ぜます。

さつま芋は、蒸して（電子レンジ加熱でも）皮を剥きます。

フードプロセッサーに⑤の薩摩芋と、他全ての材料を上から順に入れ、滑らかに攪拌します（粉は最後に）。
ボウルに移します。

⑥に④で用意した林檎を加え、ゴムベラで優しく混ぜ合わせます。

オーブンは、170度に予熱します。

中心に竹串を刺し、何もついてこなくなったら焼き上がり。

粗熱が取れたら、型に入れたまま冷蔵庫で冷やします。

よーく冷えたら食べ頃に。

型から外し、カットします。

切り口に覗く林檎が可愛いい♫

熱々の紅茶が似合います☆

（此方はレーズン入り。お好みでどうぞ）