トマトジュースで作るトマトポトフ
作り方
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そこに8等分した、ジャガイモ・玉ねぎを加え炒めます。
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水300cc を入れたお鍋に移し、ひと煮立ちしたら火を弱め、トマトジュース・残りのにんにく・摩り下ろした生姜を入れます。
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4
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ここでブイヨンを入れて下さい。
お好みでどんなものでもOKです。和風・中華・洋風好みのもので。
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6
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塩コショウ・牛乳を入れ、味を見ながら吹きこぼれに注意し、お好みの味になるまで煮込んでください。
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7
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出来あがったら、器に盛りバターを加えます。
パンやパスタと共にどうぞ。
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コツ・ポイント
生姜・にんにくは多めに使うことで、鯖のにおいを消します。
このレシピの生い立ち
サバが話題のときにたくさん購入したので、色々な方法で調理した一つです。