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蓮根の皮を剥き、五ミリ厚にきり、水にさらしておく!!
蓮根の水気を切り、片栗粉をまぶし、弱火でじっくり揚げ、途中中火にし揚げる♪
揚げたての蓮根をボウルに入れぽん酢を絡める!!お皿に盛り付けお好みで青のりをかける!!
ありがとうございます☆
管理栄養士Ys
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