牛のとろ煮
作り方
コツ・ポイント
たくさんで作ると美味しいと思います。
私は厚手の鍋で作っています。
蒸気が逃げやすく煮詰まりやすいのが心配であれば
最初のお水の量を増やしておくとよいと思います。
私は厚手の鍋で作っています。
蒸気が逃げやすく煮詰まりやすいのが心配であれば
最初のお水の量を増やしておくとよいと思います。
このレシピの生い立ち
高山の古い町並みで食べた
飛騨牛のとろ煮が美味しくて
家でも作ってみたもの。
飛騨牛のとろ煮が美味しくて
家でも作ってみたもの。
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