詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

塩分超！控え　バルサミコ煮　覚書

このレシピには写真がありません

Description

塩分控え目じゃなくて、控えました！

材料

バルサミコ
100ｃｃ～150ｃｃ
リンゴジュース
100ｃｃ
玉ねぎ
２個
人参
大１個
鶏もも肉
１枚
キャベツ
5/1
コンソメ
2/1個
生姜
親ゆび第一関節位
ローリエ
8枚
タイム
小さじ１杯～２杯

作り方

  1. 1

    圧力鍋にバルサミコを入れ焦げないように注意し煮詰めて酸味を飛ばし、火を弱めリンゴジュースを入れて

  2. 2

    鍋に8等分に切った玉ねぎ、大きめに乱切りした人参、８等分にした肉の上にキャベツも大き目に切って一番上に～

  3. 3

    具材の半分弱くらい分量外の水を入れ圧力鍋の蓋をし、シューッと蒸気が出たら弱火にし、加圧3分

  4. 4

    3分後火を切り、ピンがおりたらふたを開けコンソメを入れて混ぜローリエ・タイム・5ミリ位に線切りした生姜を入れる

  5. 5

    煮汁が鍋の底に残る位少なくなるまで煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

甘いので生姜はもっと入れて良いと主人が言って言っていました

※蒸かしたじゃがいも入れても良いかも♪

このレシピの生い立ち

今日の夕飯悩んだ結果バルサミコがウチにあったことを思い出して赤ワイン煮風に♪
レシピID : 2410328 公開日 : 13/11/18 更新日 : 13/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
TomoMo ｎ
塩分超！控え　バルサミコ煮　覚書
by TomoMo ｎ