丸ごと！カマンベールチーズinハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをして、レンジ600ｗで3分加熱する。
冷ましておく。

ボウルに合いびき肉と塩少々を入れ、手早く練る。
卵、こしょう、ナツメグ、パン粉を加え、よく混ぜる。

タネの半分くらいを手にとり、片手から片手にキャッチボールのようにして空気を抜く。

チーズを包むように残りのタネをかぶせ、再び片手から片手にパンパンし、できるだけ空気を抜く。

フライパンで両面に焼き色をつける。（フライパンはソース作りに使うので洗わず置いておく）

天板にクッキングシートorアルミホイルを敷き、200度に予熱しておいたオーブンで約40分焼く。※焼き時間コツ参照

できあがったハンバーグを器に盛り、⑧のソースをかける。
付け合せの野菜を添える。

濃厚チーズたっぷりです。

『クックパッドの絶品チーズレシピ』掲載していただいています