柿で☆秋色カレー

鶏肉は一口大に、玉ねぎと柿は薄めのくし型に、にんじんは一口大の乱切りにし、きのこはほぐしておく。

鍋に油を熱し鶏肉を炒め、表面に焼き色がついたら一度取り出しておく。

同じ鍋に少し油を加え、玉ねぎと柿を炒める。

全体に油が回ったら、水とコンソメキューブを入れ、弱火～中火で15分程煮込む。

いったん火を止め、ルーを割り入れて溶かす。

10分程、とろみがつくまで弱火で煮込んで完成。