まるごと食べる♪安納芋の和風グラタン
作り方
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1
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<下準備1>
安納芋をしっかり洗い、皮つきのままラップで包んで電子レンジでチン。
(600W 約10分)
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2
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<下準備2>
1の安納芋を半分に切り、熱いうちに中身をくり抜く。
※皮をカップにするので、くり抜き過ぎに注意!
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3
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<下準備2>
玉ねぎはみじん切り、しめじは食べやすい大きさに切る。
ツナ缶は水気をきる。
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4
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<炒める1>
フライパンを熱し、油で玉ねぎ、しめじを炒める。
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5
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<炒める2>
玉ねぎが透明になったら、くり抜いた安納芋、ツナ、生クリームを加え、しょうゆ、塩こしょうで味付け。
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6
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<詰める>
安納芋のカップに5を4等分にしてそれぞれ詰め、上にピザ用チーズをのせる。
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7
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<焼く>
6をチーズがきつね色になる程度までトースターで焼き、完成♪(約5~7分)
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コツ・ポイント
安納芋の皮をカップにするので、くり抜きすぎないように注意してください♪
余裕をもって少し厚めに残しておくと、失敗しません(*'▽')
余裕をもって少し厚めに残しておくと、失敗しません(*'▽')
このレシピの生い立ち
スイートポテト作りで余った安納芋で、なにかワインにあう料理はできないかな~と思って考えた料理です(*'▽')
グラタンなのでワインにも合うし、和風なので日本酒などにも♪
甘さもあるのでお子様にも♪
グラタンなのでワインにも合うし、和風なので日本酒などにも♪
甘さもあるのでお子様にも♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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