太刀魚の香草カリカリオイル焼き

魚の切り身を用意して、多めの塩をまんべんなく付けます。

ビニール袋に粉を入れてから①を入れ、
シャカシャカ振りながら全体に粉を付けます。

ラベンダーやローズマリー等の香草を切り身分用意して、(これはラベンダー)

フライパンに少し多めのオイルを入れて中火にかけ、

④を並べます。

途中フライパンを斜めに傾けて

もう焼けたと思ったところで、最後上下を返して両面カリカリになったところで出来上がりです。

特にヒレ部分はおせんべいのようにカリカリするので美味しいです。
お皿に盛りつけいただきます。