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切り昆布と大豆の煮付け

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Description

どれも火の通りが早いものなので、調理時間も短く美味しくできちゃいます。

材料 （３～４人分）

切り昆布
１００ｇ
大豆水煮（ドライパック）
１缶（１４０ｇ）
高野豆腐
１枚
市販のめんつゆ（濃縮タイプ）
適宜
みりん
大さじ２
しょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯でもどして、水気を絞って、厚みを半分に切り、細めに切っておく。

  2. 2

    切り昆布は流水でもみ洗いをしてざるにあげておく。

  3. 3

    鍋に切り昆布、高野豆腐、大豆の水煮を入れて、ヒタヒタに水を入れて火にかける。

  4. 4

    めんつゆ、みりん、しょうゆを入れて味を調え、１０分ほど煮付けて完成。

  5. 5

    器にもって、お好みで七味唐辛子をふって食べてみてください♪

コツ・ポイント

切り昆布は使う前に流水で洗って、ぬめりをとっておくと、臭みがなくなります。高野豆腐の代わりに、油揚げがあればそれを使っても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

小さいコロからよく母が作ってくれました♪
レシピID : 241693 公開日 : 06/03/02 更新日 : 06/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年5月22日
写真
おはなすき
ウチは切り昆布が大好き💕でほぼ毎日色々な形で食卓に登場します。大豆と高野豆腐も大好き❤超ウチ好みの組み合わせでした👍
#超美味😊
2020年10月19日
写真
みかかめ
あっという間に出来ました。栄養満点で美味しいです！ありがとうございます♪♪
#切り昆布煮物
2020年10月6日
写真
はらぺこしろうさぎ
切り昆布に大豆、高野豆腐♫身体にいいものたっぷりでほっこり懐かしい味がする〜d(*・ω・*)b♪ とっても美味しく出来ました♡
#切り昆布と大豆の煮付け♫
2017年7月2日
写真
ごめっきー
調味料がだいたいなので楽にできました。

ありがとうございます

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