なみさん＊圧力鍋で作るミートソース

干し椎茸は水につけてね。

玉ねぎ 、人参 、柔らかくなった干し椎茸、にんにくは粗みじん切りにします。

圧力鍋にオリーブオイルを入れ
にんにくを炒めます。

香りがしてきたら
ひき肉を入れ初め混ぜないで焼き目が付いたら崩します。塩コショウをします。
＊肉の旨みがでます。

ローリエを入れ
圧力鍋の蓋をし、強火でシューと言い初めたら弱火にして、15分。

火を止めピストンが落ちたら
ケチャップ、ソースを入れ、味を整えて出来上がり。