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豚肉・じゃがいもは皮つきのまま・パプリカは１cm角切 オクラは半分に切る
鍋にオリーブオイル大さじ２杯いれニンニク・生姜みじん切り 玉ねぎみじん切りを加える
スパイスを加え香りが出るまで炒める １cm角に切ったレモングラス・ミントをみじん切にして加える
トマト缶を手で潰しいれる 豚肉・ジャガイモ・赤パプリカ・オクラ・シメジを入れ中火でコトコト煮る
コンソメスープの素入れ中火でコトコト煮る 煮詰まれば水を足す
湯で戻したクスクスにかけて完成
sayapapa
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