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ふわふわたまごの中華スープ

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Description

簡単なのに食べたら満足感いっぱい!!

材料 （3人分）

水
６００ｍｌ
しいたけ
1個
たけのこ（水煮）
４０ｇ
生姜(千切り)
５ｇ
☆鶏がらスープの素
大さじ１
☆チキンコンソメ（固形）
1/2個
☆オイスターソース
小さじ１
☆醤油
大さじ１
☆砂糖
小さじ1/2
☆酒
小さじ１
塩・コショウ
少々
片栗粉
大さじ１/2
卵
1個

作り方

  1. 1

    しいたけはスライスし、たけのこは細切りにしておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸かし、しいたけとたけのこ・生姜を入れる。

  3. 3

    ☆マークの調味料をすべて入れる。味をみてから塩とこしょうで味をととのえていく。

  4. 4

    分量外の水約４０ｍｌで片栗粉を溶く。

  5. 5

    一旦火を止めて水で溶いた片栗粉を入れる。再び火をつけとろみをつける。

  6. 6

    卵を溶いて回し入れる。卵を入れたら5～6秒待ってからお玉でさっと混ぜ、スープが沸いたらできあがり！

コツ・ポイント

卵を入れてすぐに混ぜたり、混ぜすぎるとふわふわ感がなくなるので注意してください。そのほかは鍋にどんどん入れていくだけで簡単です!

このレシピの生い立ち

○協のレトルトふかひれスープガ好きでしたが、レトルトを使わずにできないかと原材料を見ながら作ってみたら・・・あらっ！できたかも（＾o＾）それからレトルトいらずです♪
レシピID : 2419406 公開日 : 13/11/27 更新日 : 14/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年12月17日
初れぽ
写真
かなじる
しいたけなしですが！；めっちゃあったまりました(^q^)

初れぽありがとうございます。美味しそうですね♪

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( )
ふっちぃさん
ふわふわたまごの中華スープ
by ふっちぃさん