【中華】豆腐と豚肉の塩煮込み

【下準備】
生姜、にんにく、長ネギをみじん切りに。
きのこは好きな形に切り、玉ねぎは薄くスライスする。

フライパン(深型推奨)にサラダ油を大さじ2ほど引き、生姜・にんにく・長ネギ・豚ひき肉を炒める。

肉の色が変わってきたらきのこ・玉ねぎ、さいの目に切った豆腐を加えてさっと炒める。

味見をして、味の調整をする。
マロニーを加え、再度蓋をして5分ほど煮込む。

最後に茹でほうれん草を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。