もちもち★じゃがバタの鶏天さん♪の画像

Description

じゃがいも餅と鶏肉で新触感!かさマシレシピなのに激ウマです!

材料 (2人分)

2個(正味120gくらい)
小1
大1
塩コショウ
ひと振り
塩コショウ
ひと振り
小1
大6.5
大4
焼き揚げ用
サラダ油
大1~2
バター(マーガリン)
大1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮をむいて角切りにして、小1の水をふってレンジ600wで2分~

  2. 2

    じゃがいもが柔らかくなっていたら熱いうちに片栗粉と塩コショウをいれまぜてもっちりさせます。

  3. 3

    鶏肉は小さめにカットし、塩コショウと片栗粉をまぶします。

  4. 4

    写真

    2と3を混ぜ、塊にします。6個くらいになります。

  5. 5

    天ぷら粉なと水をあわせ、衣をつくったら4を優しく絡めます。

  6. 6

    写真

    揚げ焼き用をフライパンで熱し中火にします。

  7. 7

    写真

    じっくり10分裏返しながら揚げ焼きします。

  8. 8

    写真

    最後に強火にするといいですが、油はねに注意です!

  9. 9

    写真

    仕上げに青のりと塩をパラりで完成★

コツ・ポイント

衣がはがれやすいため、菜箸を使わないほうがいいです。

このレシピの生い立ち

メインになりそうな鶏肉がちょっとしかない金曜日におつまみとしてもOKなメインを一生懸命考えてみました^^
レシピID : 2421402 公開日 : 13/11/29 更新日 : 13/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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Chee03
作りたてモチモチ♪でさっぱりいただけました(*^^*)

美味しそうに作ってくださって感謝(〃ω〃)