ホクッサクッ♪ポテトコロッケ
ノノノノノ
作り方
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1
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じゃがいもを洗って皮付きのまま耐熱皿に並べサランラップをして電子レンジで竹串が通るまで柔らかくする。もしくはお湯で茹でる
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2
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熱いうちに皮をむき、ボールに入れマッシャーなどでつぶす。全部潰さずじゃがいものゴロゴロ感を残しておくのも美味しいです。
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3
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じゃがいもを茹でている間に玉ねぎをみじん切りにしフライパンを火にかけ、豚挽き肉と玉ねぎを炒める。塩こしょうは多めにする。
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4
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2のボールに炒めた豚挽き肉と玉ねぎを入れて混ぜる。味見をして塩、こしょうがたりなければたす。
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5
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好きな形を作る。普通の形や子供が食べやすいマルやハートなど好きな形で(*^_^*)
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6
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ボールやトレイに小麦粉、卵、パン粉それぞれ用意する。
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7
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小麦粉→卵→パン粉の順で付けていく。小麦粉は薄く付ける。よぶんに付いた小麦粉ははらう。
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8
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油を180度くらいに熱し、揚げる。中身は火がとおっているので衣がきつね色になったら出来上がりです。
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9
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お皿にうつして完成！！
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10
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ハートやマルも♪
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11
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10人話題入り致しました(*'▽')皆さまありがとうございます♡
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コツ・ポイント
形を作る時はあたたかいうちに!!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで小さい頃から食べてる味です(^-^)/いつも、多めに作って次の日のお弁当やお昼に食べています。
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ノノノノノ
