鶏とじゃがいものトマト煮込み♪
Description
ホクホクじゃがいもと柔らかい鶏のトマト煮込み♪
フワッとニンニクの香る赤いおかず～(’-’*)♪
フワッとニンニクの香る赤いおかず～(’-’*)♪
りよんじゃ
材料
（3～4人分位）
好みの量
２個
ニンニク
1/2個
鶏ガラ顆粒コンソメ顆粒
各大１半
酒
大さじ２
2/3cup
オリーブオイル、塩コショウ
適宜
１缶
1/4個
作り方
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1
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玉ねぎみじん切り、きのことじゃがいもは、を適度なカットに。ニンニクは、包丁で潰します。水、酒、各顆粒は、合わせておく。
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2
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オリーブオイルをいれ、ニンニクを。弱火で香りがでたら…
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3
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玉ねぎが透明になるくらい火をとおす。
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4
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マッシュルームいれます。
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5
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じゃがいもをいれ、塩コショウ。じゃがいものふちが、透明になるくらい。
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6
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お皿によけます。
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7
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オリーブオイルを少しいれ、皮を下にして焦げ目をしっかりつける。蓋をしても大丈夫。
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8
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よけたものをもどします。
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9
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酒、各顆粒、水をいれ、トマト缶をいれる。
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10
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弱火やや強めで、15分位蓋をして煮込みます。じゃがいもが、おおきいほど重みで焦げやすいので、たまに鍋をまわす。
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トマトソースの水気が少なく具材に絡まってきたら出来上がり♪
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出来上がり♪
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バジルをのせて(’-’*)♪
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厚切りベーコン、じゃがいも、マッシュでつくってみたら
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やはり、鶏がコクがあります。次は、シーフードもチャレンジしてみますね。
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コツ・ポイント
鶏をしっかり焼くこと(^-^)じゃがいもは、やわらかいキタノアカリ使用の為大きめにしました。顆粒は、味見して調整してね♪
このレシピの生い立ち
雑誌でトマトレシピを見つけアレンジしました。こくがあり、トマトの酸味とじゃがいもの甘味が美味しい(’-’*)☆☆☆
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りよんじゃ
