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鶏ミンチの油揚げ包み焼き☆和風あんかけ

鶏ミンチの油揚げ包み焼き☆和風あんかけの画像

Description

油揚げで包んで焼くだけ。簡単簡単♪

材料 （2人分）

油揚げ
3枚
鶏モモミンチ
180g
玉ねぎ
1/6ぐらい
★うずら卵
1個
★しょうが(チューブ)
少々
★醤油
適宜
★鶏ガラスープの素
適宜
★ゴマ油
適宜
■ ◎和風あん
☆水
適宜
☆顆粒だし
適宜
☆めんつゆ
適宜
☆醤油
適宜
☆みりん
適宜
☆料理酒
適宜
水とき片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    油揚げの上に箸をのせてコロコロさせる。(これをすると袋が開きやすい。)切り落とした分は細かく切っておく。

  2. 2

    ひき肉をこねて、★の調味料を入れてこねる。みじん切りにした玉ねぎと1の細かくした油揚げも入れて混ぜる。

  3. 3

    1の油揚げを開いて2の種を詰め、口をつまようじでとめる。

  4. 4

    フライパンに油をひいて弱火で両面をパリッとするまで焼き、1度取り出して3～4等分に切りフライパンに戻す。

  5. 5

    写真

    和風あんを作る。材料☆を鍋にいれて沸騰させる。水とき片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    写真

    4を両面焼いたら、お皿に盛りつけて和風あんをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

中に詰める種の量が多くてなかなか中まで火が通らないので、途中で切って焼きました。

このレシピの生い立ち

鶏ミンチを使わなきゃいけなくて、思いつきで作ったものだけど、意外に美味しくできた。
3才の娘も喜んで食べてくれました☆
思いつきなので、細かい分量はわからないです。お好みで(笑)
レシピID : 2423744 公開日 : 13/12/02 更新日 : 13/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年10月4日
写真
ゆしゅな
生姜多めに♪やさしいお味のあんでとろっと食感よくおいしい♪

レポありがとうございます♪生姜多めも美味しそうですね☆

2015年3月17日
写真
めろんぱん２５
フライパンいっぱいに作りました。2歳の娘も食べてくれました。感謝

レポありがとう♪娘さんにも食べてもらえて嬉しいです(^-^)

2013年12月28日
写真
kunpuu
自分では思いつかない斬新なレシピ！美味しくいただきました♪

レポありがとうございます。作ってもらえて、すごく嬉しいです♪

2013年12月13日
初れぽ
写真
Chakye
玉ねぎの代わりに長ネギを使いました。美味しかった。(*^^*)

レポありがとうです(^-^) 長ネギも美味しそうですね♪

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リスの親子
鶏ミンチの油揚げ包み焼き☆和風あんかけ
by リスの親子