オリーブオイル♡ブラウニー
serafino
作り方
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耐熱のボウルに刻んだチョコレートとオリーブオイルを入れラップをし、500wのレンジに1分〜1分30秒かける。
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3
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チョコレートとオリーブオイルがなめらかになるよう、ホイッパーで混ぜ合わせる。
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4
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別のボウルに卵を割り入れほぐし、ブラウンシュガーを2〜3回に分けて加えホイッパーで混ぜ合わせる。
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5
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④に③のチョコレートを3回に分けて入れ混ぜ合わせる。
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6
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを2回に分けて再度ふるいながら入れ刻んだクルミも加えて混ぜ合わせる
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7
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型に流し入れ、180℃のオーブンで18〜20分くらい焼く。
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8
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焼きがったら粗熱を取り、型から出して冷まし、好みの大きさにカットする。
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9
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ハート型で焼きました。この場合は170℃で12〜13分くらい。
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10
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コツ・ポイント
卵は泡だてなくても大丈夫です。香りが良いオイルを使うとさらに美味しいです。オイルの1/3くらいをオレンジの香りのするオリーブオイルに替えたところ、オレンジの香りが華やかなブラウニーになりました。
このレシピの生い立ち
ジュニアオリーブオイルソムリエとして、オリーブオイルを使ったレシピを色々考えてます。焼き菓子にもオリーブオイルを使いたい！ということで、ブラウニーも作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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