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簡単ですぐ出来る、挽き肉ミネストローネ

簡単ですぐ出来る、挽き肉ミネストローネの画像

Description

煮込み時間が少なく
すぐ出来るミネストローネです。

材料 （５～6人分）

オリーブオイル(サラダ油)
適量
にんにく（チューブ）
２センチ位
合挽き肉
100ｇ～150ｇ
玉ねぎ
１個
人参
１個
ピーマン
１個
コンソメ(固形)
３個
トマト缶
１缶
ローリエ（あれば）
１枚
塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1

    人参の皮とヘタをとったら丸ごとラップにくるんでレンジで３分。

  2. 2

    １と玉ねぎ、ピーマンをあらくみじん切り。（大きめでOK）

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブオイルとニンニクを熱して、ひき肉と２を炒める。

  4. 4

    写真

    ひき肉の色が変わったら、水５００ccを入れて蓋をする。

  5. 5

    沸騰したらコンソメ３個を入れて、弱火～中火で蓋をして5分煮る。
    （ローリエもあれば入れる）

  6. 6

    写真

    次にトマト缶を入れて更に3分煮る。

  7. 7

    写真

    最後に塩コショウで味を整えて、
    出来上がり♪

コツ・ポイント

●最後に好みで粉チーズや、バジルや、チリパウダーなどをふってもおいしいです。
●人参は縦半分に切ったのを合体させてからラップにくるんでチンすると確実に中まで柔らか。
●ピーマン嫌いな人はピーマンだけ細かく。
●余ったら冷凍できます。　

このレシピの生い立ち

挽き肉（合挽き）のミネストローネが
作りたかったので。
レシピID : 2424338 公開日 : 13/12/03 更新日 : 13/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (15人)
2022年10月5日
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MOFMOF☆
具は違いますが参考にさせていただきました(^^)ひき肉ミネストローネ美味しかったです♪
#ひき肉ミネストローネ
2020年7月5日
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糸問屋
使いきれなかったひき肉を使いきれたし、ベーコンよりヘルシーですね
2020年5月23日
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machi516
ほんとに早くできるし子どもが大好きな味で、いつもすぐなくなります。とくにひき肉入りなのがお気に入りのようです。
#手軽で絶品！
2020年5月10日
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月✳Iris
あとでいただきます♡
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( )
茶太ピンママ
簡単ですぐ出来る、挽き肉ミネストローネ
by 茶太ピンママ