詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単★温まるニンニクスープ

簡単★温まるニンニクスープの画像

Description

簡単で美味しい♪温まるスープです。我が家ではこれ作ると売り切れ必至です(笑)★材料に塩胡椒付け加えました(汗)

材料 （3～4人分）

ニンニク
2片ほど
ワカメ
お好きな量で
長ネギ
7cm程度
オリーブオイル
大さじ1
水
1000cc
鶏ガラスープの素
大さじ1～2
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクを切る。細かく刻んでもいいし簡単にスライスでもお好みで(笑)
    私は時間がなかったのでスライスです(汗)

  2. 2

    写真

    ワカメは水に浸けて戻しておく。
    塩気をきっちり取りたいので私は5～10分浸けてからこまめに水を換えてます。

  3. 3

    写真

    ワカメを適当な大きさでカット。私は大体3cm幅くらいです。長ネギは小口切りにしておく。

  4. 4

    写真

    鍋にオリーブオイルとニンニクを敷いてから火にかけます。中火で油が熱くなってきたら弱火でニンニクにじっくり火を通します。

  5. 5

    写真

    ニンニクが色づいてきたら水を入れ蓋をして中火～強火で。

  6. 6

    写真

    煮たってきたら火を弱くして鶏ガラスープの素とワカメを入れます。再び煮たってきたら小口切りしたネギを入れて完成です♪

コツ・ポイント

オリーブオイルとニンニクは鍋に火をかける前に敷くことでよりニンニクに火を通すことができ香りが楽しめます。
具材は他の物でもいいと思います。
中華風スープなので本来はゴマ油かサラダ油ですが健康に良いオリーブオイルにしています(笑)

このレシピの生い立ち

会社の寮で暮らしていた時に昔中華料理屋でバイトした経験のある先輩に教わりました♪
レシピID : 2426549 公開日 : 13/12/06 更新日 : 13/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年12月9日
初れぽ
写真
はずかしむでぃん
ワカメがないのでねぎとヤングコーンで！

おぉヤングコーンとはハイカラな♪つくれぽ感謝です♪

つくれぽを書く

( )
ともさくパパ
簡単★温まるニンニクスープ
by ともさくパパ