かんたんスジ大根

かんたんスジ大根
炊飯器に入れさえすれば終わり~カンタンホクホクなお料理♪

材料

牛スジ
200g
大根
1本
ピンポン玉くらい
1カップ
1/2カップ
砂糖
大さじ2
大さじ2
しょう油
適量

1

写真

大根を3cm厚くらいに輪切りにして炊飯器に並べる。
隙間に牛スジをぎゅうぎゅぅ詰めて上からショウガスライス・砂糖・酒・みりん・塩を入れてスレスレに水を足して『早炊き』で炊飯開始

2

途中チラチラ見ながらアクを取り除く。大根が軟らかくなり始めたら、炊飯器に入りきらなかった大根と選手交代して更に炊く

3

写真

大根が軟らかくなり、スジもハシでほぐせるくらいになったら鍋にあけて味見をしつつしょう油・しょうがすりおろし大さじ3を足して完成

コツ・ポイント

アクだけはちまちま覗きながら取りましょう♪

このレシピの生い立ち

手が抜きたくて(^^;
レシピID : 242708 公開日 : 06/03/08 更新日 : 06/03/08

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