かんたんスジ大根

大根を３cm厚くらいに輪切りにして炊飯器に並べる。
隙間に牛スジをぎゅうぎゅぅ詰めて上からショウガスライス・砂糖・酒・みりん・塩を入れてスレスレに水を足して『早炊き』で炊飯開始

途中チラチラ見ながらアクを取り除く。大根が軟らかくなり始めたら、炊飯器に入りきらなかった大根と選手交代して更に炊く

大根が軟らかくなり、スジもハシでほぐせるくらいになったら鍋にあけて味見をしつつしょう油・しょうがすりおろし大さじ３を足して完成