mあさりとブロッコリー味噌シチュー

あさりは塩水に30分ほどつけて砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。

じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーは一口大に切る。

フライパンまたは鍋にオリーブ油をひいて中火にかけ、あさり、白ワインを入れてふたを閉める。

⑤のフライパンに、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、牛乳、水を入れて煮込む。

具が柔らかくなれば、あさりを戻し入れ、混ぜ合わせた調味料Aを溶き入れてとろみをつけ、更に５分ほど煮る。